Rize Hamsisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

07.04.2024
22
Rize Hamsisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Seyrine durgun Karadeniz’in coşkulu suları içinde, balıkçı tekneleri sabahın erken saatlerinde denize açılırlar. Elinde taze Rize hamsisiyle sağa sola koşturan balıkçılar, günün lezzetli avını yakalamak için umut doludurlar. Denizin tuzlu rüzgarı yüzlerine çarparken, hamsilerin neşeli cıvıltıları kulağa gelir. Bu güzel hikayenin tadını çıkarmak için sabırsızlanacağınız, lezzet dolu bir deneyime hazır olun!

Rize’nin eşsiz lezzeti hamsinin nasıl yapıldığını bilmek her balık severin hayalidir. Bu enfes yemeği evinizde kolayca hazırlamak için işte size adım adım rehber:

1. Hamsi Seçimi

Öncelikle taze ve temiz hamsiye özen gösterin. Kaliteli bir hamsi seçmek lezzetin anahtarıdır.

2. Malzemeler

Rize hamsisi
– Limon
– Un
– Tuz
– Zeytinyağı

3. Hamsilerin Temizlenmesi

Hamsilerin iç organlarını çıkarın ve kılçıklarını temizleyin. Ardından limonlu suda bekletin.

4. Hamsilerin Süzülmesi

Hamsileri süzerek fazla suyunu alın ve birkaç dakika bekletin.

5. Hamsilerin Unlanması

Hamsileri una bulayın ve fazla ununu silkeleyerek temizleyin.

6. Kızgın Yağda Pişirme

Tavaya zeytinyağı ekleyin ve hamsileri kızartın. Altın rengi alana kadar pişirin.

7. Tuzlayarak Servis Yapma

Hamsileri tuzlayarak servis tabağına alın. Yanında limon dilimleriyle servis yapın.

8. Afiyetle Yeme Zamanı!

Rize hamsisi hazır! Bu muhteşem lezzeti doğduğunuzdan beri özleyenlere afiyet olsun. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Biz bu adım adım rehberde ‘Rize’nin eşsiz lezzeti hamsi yapılırken nelere dikkat etmeli olduğunu, hamsilerin nasıl temizlenmesi gerektiği ve en sonunda nasıl kızartılacağını öğrendik. Rize hamsisinin lezzetine doyum olmayacak. Hamsileri una bulayarak kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Tuzlayarak limon dilimleriyle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!’ Müthiş lezzetiyle sofralarınızı süsleyen Rize hamsisine hayran kalmamak elde değil! Bu nefis balığı evinizde hazırlamak için verdiğimiz adımları takip ettiğinizde, doğanın tazeliğini sofranıza taşıyacaksınız. Yemek yapmaya meraklı herkese teşekkürler.

ETİKETLER: , , , ,
YAZAR BİLGİSİ
Merhaba. Ben Bilge. Kadınlar hakkında daha çok yemek, sağlık güzellik konuları üzerine bloglar yazıyorum. Umarım yazılarım anlaşılır ve aydınlatıcı olmuştur. Kendi düşüncelerinizide yorum olarak belirtmekten çekinmeyin.Teşekkürler!
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.